早上八点多。

西单,华威大厦内。

365超市已经开业十天有余。度过了最初的新鲜期,客流逐步趋于稳定。

作为新上任的超市副店长,林小虎也渐渐熟悉了手头的各项事务。

此时超市尚未正式开始营业,林小虎站在大堂门口,正低声叮嘱两名负责购物车管理的当班员工,

“今天周末,客流肯定比平时大,门口这个岗位非常关键。

客人用完的购物车和购物篮要随时归整好,绝不能随手丢在过道上。

过道一乱就容易拥堵,整个场面也会显得嘈杂无序。

另外,新来的顾客要是发现没有车篮可用,也会影响体验。”

说着,他顺手轻拽了一下旁边的小车,捡起里面的烂菜叶,“还有清洁问题。

你看这些小车,有的脏兮兮的,菜叶、污渍都是上一位客人留下的。

新客人看到,用到,心里肯定不舒服,购物心情都会打折扣。

空闲时你们就挨个擦一遍,保持所有车篮干净整齐。

咱们做自选超市,环境清爽、陈列利索,客人才愿意再来。”

两位员工连连点头,认真回应,“明白林店长,今天我一定盯紧,随乱随整,随时清洁。”

林小虎微微颔首,正想再嘱咐几句,超市正门的玻璃门忽然被轻轻推开。

一名身形高大,气质沉稳的青年走了进来。

林小虎立刻停下手中的事,快步迎上,面带笑意,“李哥,您来了!”

李哲微微颔首,目光掠过整洁敞亮的大堂,近处两名员工正在整理购物车和购物篮,远处货区也有员工在检查陈列,做着开业前的准备。

他随口问道,“小虎,这几天生意怎么样?”

林小虎立刻答道,“李哥,生意一直不错,客流基本稳住了。近几天日销稳定在十万左右,今儿个是周末,客流和营业额都会有所提升。。

李哲“嗯”了一声,视线扫了一圈卖场,又问,“秦店长呢?”

“秦经理今天没来店里,去市外贸对接工作了。”

李哲微微挑眉,“市外贸那边出问题了?”

“不是什么大事。”林小虎连忙解释,“市外贸给咱们配的进口商品是统一搭配发货的。

有些港澳零食、进口洗护特别好卖,经常断货。

但也有部分品类偏冷门、定价偏高,我们这边的顾客接受度不高,销量小,积压了一部分库存。

秦经理过去,就是为了谈调整品类配额,好卖的紧俏货,申请多批一些,锁定供货量。

滞销冷门货,要么减量,要么直接砍掉,把配额腾出来给畅销品类。”

李哲点了点头,又接着问,“这几天有没有出现过人多到需要限流的情况?”

林小虎回道,“目前动线、疏导和补货都理顺了,大部分时间客流都能正常承载。

就昨天傍晚晚高峰时,瞬间涌进大批顾客,卖场过道确实有些拥挤,我们临时限流了十几分钟,等客流疏散开就立刻恢复了,没影响生意,也没出乱子。”

李哲看着愈发干练的林小虎,笑道,“小虎,这段时间在超市工作还习惯吗?”

“挺好的,秦经理很照顾我。现在店里整个流程我都摸清了,员工排班、日常考核、卫生质检、货架管控,都由我盯着。”

李哲鼓励道,“咱们这家新店开业备受关注,如果做成了,很可能成为未来商超的样板。

前两天,天津有个朋友找到我,说也想在那儿跟我合开一家大型超市,他们负责和当地部门对接,咱们负责管理团队。

只要你把超市这套体系摸透,做出成绩,到时候我直接提拔你过去当店长。”

这话一出,林小虎心里顿时一热,抑制不住地露出笑意,“谢谢李哥!我一定

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