髓,自然知晓它之意味了,便算过吧。”说着,老眸刻意的瞥了一眼帘后,静静的看着朱芸。
朱芸脸颊之上闪过一抹迟疑之色,终是缓缓点头,道“晚辈明了,便请考验下一道菜肴吧。”
坤天仇在一旁感受到,朱芸似是有话未说,却还是点头应了,黑眸转念而想,不知所得,微微摇了摇头,转向了下一道菜肴。
第五道菜肴,鸳鸯缠绵。
“鸳鸯。”坤天仇不由的微微开口,看了一眼朱芸,只见朱芸也看将了过来,四目相视,已明其意。
余化生此时却是看了口,道“名虽为鸳鸯缠绵,不过这菜食可不是鸳鸯而成,而是由鸭子煎炒而出,配着着鸳鸯草、鸳鸯花,故称鸳鸯缠绵。”
“鸳鸯草,又称金银花,初夏黄白花对开,两两相对,由此而得名。鸳鸯花,指的是石楠花,石楠,正、二月间开花,冬有二叶为花苞,一花六叶,成对而生,因此而得名。”
“这一道鸳鸯缠绵之意,你二人可已明了,那便吃食一些吧。”余化生老眸浓浓的看着两人,悠然而笑。
两人对视一眼,嘴角笑意更是浓厚,不由的同时拿起筷子夹食了起来。
这是一道辛辣的菜肴,有着些许微辣酥麻的口感,鸭的肉质油而不腻,辣而不燥,还有着些许的甜意,配合着淡淡花香,别有一番滋味,不过对于已食了四道美食的两人来说,味虽香醇,却已没有了那种惊艳的感觉,只是这道菜所含着的意味,令的两人口齿品食之间更觉美妙,这其中的意味却是妙不可言,妙不可言了。
余化生似觉无趣,老眸暗含精芒,道“好了,两位,我也不再考验你们了,想来说的多了,尝了这些,你们也是饿了,便吃食一些,随意听老朽说说即可吧。”
两人同时笑了,筷子不由自主的随意着夹食了起来,同时听着老人的诉说。
第六道,玉面龙蟹。
玉面以其色亮如玉而闻名,透明光滑,柔软爽口,而这道菜肴玉面龙蟹,便是将龙蟹蒸煮后去壳取其肉,以玉面包裹而成。
坤天仇夹了一角,只见这皮面晶莹剔透,如同镜子般光滑,连那皮面之中包裹的吃食都能看的一清二楚,不由得味觉大开,张口吃食了进去,入口之后光滑柔软有着一丝清凉之感,轻轻咬开,顿时有着一股海鲜鲜嫩的味道融入口中,这蟹肉味道浓郁,口口生香,肉质肥美,真当的海中之妙品。
第七道,乌龙吐珠。
这道菜肴由海参及鹌鹑蛋加上一些佐料调配而成。海参油亮,味道鲜美,菜式美观,故因而得名乌龙吐珠。
入口之后,味道鲜浓,口感软滑,味道宜人。
主食,花盏龙眼。
以面食雕琢成花,花上点缀一枚龙眼。
龙眼,又称桂圆,果肉白色,味甜。
龙须面
也是由当今圣上明代宗这位美食大家开创,因为这面细如发丝,交织在一起宛如龙须,故称为龙须面。
这是一种油炸而后的面食。
余化生说的有些口干,倒了一杯西湖龙井,小口的品饮了一番,老眸之中有过一抹回味之意,开口又道“西湖龙井啊,这一壶可真算的上是精品了。”
“看看这些茶叶,外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,长不过一寸,色泽嫩绿,冲泡之后,细细闻上一闻,香气清高持久,香馥若兰;看看这汤汁,清澈明亮,汤色杏绿,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。“
余化生又是抿上了一口,开口再道“当真是沁人心脾,口齿流芳,清香味醇,果不愧有色绿、香郁、味甘、形美四绝之美称啊。两位,你们吃过饭食,也该是饮上一饮,品上一品,这样的精品着实难得了些。”
两人吃些了珍味饭食,听得余化生所言,着实有些心意,闻上一闻这清香之味,当真的香醇,不由的各自倒了一杯,吸嗅一刻,轻轻品饮了起来。
入口香醇,将那饭食珍味的都洗去了一般,口中一种淡淡的幽香,令人回味。
果真是饭后品茶,真若仙。
坤天仇饮了一口,脸上满是回味,黑眸闪光,不由的开口问道“晚辈曾闻,西湖龙井当以狮峰为之最,可否前辈”
余化生放下了茶杯,点了点头,道“确如你所言,西湖龙井五大产地确以狮峰为之最,所产茶叶最佳。”
一旁的朱芸将手中茶杯轻轻放下,莞尔一笑,道“古人不也有诗赞云,徘徊龙井山,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍淑。这首游龙井不也是看重了这一带风光幽静,有好泉好
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