下午时节,凉风拂亭,纱帐翩翩。

亭中,君臣围炉煮茶,侍女添水燃香,一副怡然自得之景。

刘备举杯轻尝新品奶茶,先是尝了一口,发现口味甚佳,忍不住再尝了一口,称赞道:“太子新调奶茶口感咸香,无膻腥味,实为极品。”

“嗯!”

贾诩点头赞同,说道:“此饮以茶为本,佐以羊奶为料,故有茶之清冽,又有奶之醇香,可谓兼得汉胡之长。仆在河西时,曾饮羌人奶酒,腥膻难咽,不知殿下如何去除羊膻?”

刘桓笑道:“羊奶膻腥欲去其味,需先以引子发酵成酪,撇去乳清,留凝脂酪浆。再以茶汤调和,文火慢煮,不可用大火,火急则酪浆分离。投少许盐花与橘皮末调味,膻味便已几乎去除。若觉口味寡淡,可再添茶汤或蜜水

调和。”

刘桓想喝奶茶很久了,碍于中原人不懂奶酪制作,无法去除羊奶中的膻腥味,这件事因此就被搁置下来了。直到刘桓北上幽州,从辽西遇见知道奶酪制作的胡人,以及知道如何去除膻腥味的汉人,经一个多月的调试,奶茶这

才诞生。

贾诩欠身作揖,说道:“殿下精于珍馐,专研食饮,诩与士民皆受殿下恩惠。奶茶与茶汤滋味不同,仆甚是钟爱。今斗胆请殿下开恩,容仆府中庖丁向殿下府中厨娘学习此方。”

见贾诩开口,张昭也不客气,说道:“望殿下准昭庖丁随行学习!”

刘备笑道:“奶茶滋味不错,你母亲也甚是喜欢。公正不如让厨娘至宫中教授方法,让有意诸卿遣庖丁学习。”

刘桓倒不推辞,说道:“桓让厨娘明日下午进宫教授技法。”

刘备将此视为福利,说道:“学厨者不必限于官职,凡有意学者明岁皆可至宫中。”

“拜谢谢大王、殿下!”左右文武拜谢道。

奶茶仅为君臣之间闲聊,刘恒看向刘备,说道:“父亲,胡人逐水草而居,以奶、肉为食,口膻味腥,胡人大多有腹疾。茶能解膩消食,有治腹疾之效,为胡人所需之物。桓以为可让淮南诸郡收茶,转运至边关,与胡人通商

获利,补贴国家用度。”

刘备略有疑虑,说道:“茶产畅通于中原,恐不合胡人心意。”

刘桓心中已有准备,说道:“我率大军北至辽土,取淮茶赐于胡人品鉴,胡人大为新奇,以为别有一番风味,且能与羊奶熬煮。父亲如若担忧,不如先购茶百石,运至边关贸易以观成效。假使胡人喜爱,则能让民间自贸,官

府在边关抽取茶税。”

胡人喝茶的习惯要追溯至南北朝时期,胡人大规模进入中原后,从排斥汉人茶饮,转而接受簇拥汉人茶饮,直到唐中期茶才成为汉胡贸易的主要商品。

刘桓有意培育胡人喝茶的习惯,有意为中原开发出新的市场,从中抽税滋补国用。比如唐朝中期以后,茶榷仅次于盐、铁二大商税;宋朝成熟阶段,茶榷已经成为商税的重要支撑,仅次于盐、酒二榷。

当然了,除了可以从茶中获利外,等茶彻底占据胡人的生活,成为生活必需品以后,将能作为战略资源控制胡部。比如明朝经常以禁运茶叶为惩罚手段,或是清朝利用茶叶使蒙古更依赖中原。

张昭眉头皱起,说道:“天下崩裂,户口凋敝,国不支用,故盐、铁征税为不得已之举。然今天下略安,殿下又想从茶中收税,恐有与民争利,使民穷困之嫌!”

“张公怎不知中汉亡之所在?”

刘桓立即驳斥道:“光武中兴以来,罢盐铁之禁,纵民煮铸,商税和前朝相比大减,朝廷所用皆仰仗于人税、田赋,国库岁入四十亿。然羌乱百年,国家动兵征讨,所费用度数以百亿,使国库为之一空。”

“传至灵帝时,朝廷军费匮乏,致使汉军哗变、乌桓兵变,匈奴骚乱、南蛮反叛,而以上之事皆因国库用度不足。彼时观天下大族、豪人,无不世积亿钱,灵帝为补国家用度,不得不卖官鬻爵。”

“故中汉之所以亡,不止宦官亂政,更有豪族暴富,国家空虚之祸。我朝欲治天下,岂能不以中汉之失为鉴,人税、田赋远不足国用。且今所夺之利,非取于民,而是取于豪人,安有民众能千

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