牙都没刷,撇下一句‘不与妇人一般见识’便逃也似的离开了。

花婶子把人怼得灰头土脸地缩回了屋里,这才转过身来,脸上的横眉竖眼瞬间换成了笑模样,冲秦万山道:

“万山别怕,有婶子们给你撑腰。

下回再遇着这种不长眼的,你就只管喊一嗓子,看婶子们不骂他个狗血淋头!”

秦万山连忙笑着拱手道谢,随后又趁热打铁,把下午铺子开业的事儿重新提了一嘴,花婶子一听,当即把胸脯拍得砰砰响。

“早惦记着这事儿呢!你的事儿就是咱大伙的事儿,忘不了忘不了!下午铁定到,当心咱把你那新铺子的门槛都踩平咯!”

趁着秦万山跟婶子们说得热乎,何美云悄悄往后退了半步,举起相机,对准那一排正埋头洗菜的婶子们轻轻按下了快门。

到时候若是新闻点不够数,这张照片也能凑上一个小点,先备着,能不能派上用场,后头再说了。

秦万山跟婶子们又说了几句热络话,便转身带着何美云回到自家门前。

这回可算是要干那卤味相关的活计了,把蜂窝煤往双眼猛火灶灶眼里一塞,火引子一点,鼓风机一吹,火苗子噌”地一下蹿了半天高,又被大铁锅给压了回去。

接下来便是按部就班地将老卤烧开,添热水,加入焯过水的猪骨、牛骨和鸡架子,新配的料包紧跟着沉了下去,锅盖一盖,便熬起卤汤来。

今儿可是时间紧、任务重,半点耽搁不得。

秦万山早就跟周涛商量好了,不再像前些天那样,等所有食材都洗好切好了再一齐送过来,而是按品类分批送。

每样攒够一百斤,便先送一批来,边边等,灶上的火不停,外头的货不断。

这边卤汤才刚咕嘟出几缕香气,那边周涛手下的干事便已经挑着担子出现在了窄巷尽头。

头一批送来的是一百二十斤土豆;第二批送来的是切好的豆腐干、千张、面筋;再接着是煮好剥好壳的鸡蛋,白生生的,光溜溜的。

好处理的菜儿连着送了两批,这才又给换了新花样,容易清洗的荤菜,猪肝、猪心、鸭脖、鸡爪、鸭爪等也给陆续送来了。

末了,猪大肠、小肠、猪头、鸭头以及毛豆等麻烦活计,几乎是快挨着十点钟的边才给送了过来。

原本只请了四天假,专程回来帮秦万山盯着铺子装修的秦父,今儿又续了一天假。

毕竟自家儿子店铺开张,这么大的事,当爹的若不在场搭把手、端个碗递个勺,那怎么也说不过去。

秦万山负责里头那两口大铁锅,把切好的素菜一批一批地倒入翻滚的卤汤里。

秦父和秦母则守着外头的煤炉子,架起两口小铁锅烧,一锅接一锅地焯那些荤菜。

这头荤菜才刚焯上,秦父便转身跑到秦万山那边,帮他把刚出锅的素菜一盆一盆地端下来,素菜出了锅摊簸箕里晾上,秦父又回到了焯水的铁锅前,拿起笊篱撇那浮沫,两头来回奔波,倒是比秦万山先给忙出一身汗来。

这些天何美云前前后后往秦家跑了好几趟,搁在门口那口双眼猛火灶她自然没少瞧见。

在她看来,不过是造型比寻常炉灶古怪些罢了,铁皮壳子方头脑的,两个炉眼嵌在当中,瞧着敦实笨重,可便是说破天不也就是口烧火的灶,有什么好大惊小怪的?

可今儿她老老实实地蹲在一旁看秦万山忙活,看着看着,便瞧出了不一样的门道。

寻常煤炉子少说也要烧上半个钟头才能烧透的东西,搁在这口灶上,十分钟出头便妥妥当当的。

何美云蹲在旁边看着那锅滚水翻翻腾腾的样子看了半天,终于忍不住站起身来,拍了拍膝盖上的灰,凑到秦万山旁边开口问了一句:“秦同志,这口......到底是什么来头?”

“厂子食堂给淘汰下来的二手货……………”

秦万山言简意赅地说了来历,末了给补充道,

“何记者,您别小看这么一口灶。

要不是这口灶,平日里那上千斤的食材卤下来,不出个把

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