下巴搁在手背上,小鼻子一耸一耸地使劲吸着,像极了蹲在锅前等着鱼头出锅的小猫。

钟师傅见秦晓燕这模样,笑得白胡子都跟着抖了抖:“别急,等好了你先帮爷爷尝个味儿,看看咸淡合不合适。”

这话一出,秦晓燕的唾沫分泌速度明显加快了,眼睛一眨不眨地盯着铁锅,似乎这样盯着,便能让锅里的四喜丸子快一点煮好似的。

钟师傅在后头小炉子上守着那锅咕嘟咕嘟的四喜丸子,秦万山在前头猛火灶前忙活着卤味。

可秦万山手里的长柄勺虽然在锅里搅着,目光却时不时往窄巷那头扫一眼......两眼......三眼......

末了,心里忍不住泛起了嘀咕来。

昨儿黄大炮他们四个十一点出头就准时过来了,今儿这都快十二点了,怎么连个人影都没见着?

昨儿晚上听他们几个围着摊子说,虽然最后剩了几斤荤菜没卖完,可素菜是抢得干干净净,哪有不接着干下去的道理?

纵使秦万山望眼欲穿,窄巷尽头始终没有出现黄大炮四人的身影。

这时候,四喜丸子已经好了,大白米饭也已经出锅了,钟师傅还给顺手炒了一盘小青菜,打了个紫菜蛋花汤。

饭菜都齐活了,午饭时间也到了。

秦母麻溜把那大圆桌给收拾出来,把饭菜给端到了圆桌之上,布碗放筷。

秦万山往锅里补了新食材,盖上锅盖调小了火,转身走到墙角那口水缸前,弯腰把沉在凉水里的那锅牛腱子肉端了出来。

锅盖一开,卤汁的咸香夹着牛肉特有的醇厚气息扑面而来。

牛腱子捞出,沥净卤汤,整块肉在案板上微微颤着,表层裹着一层透亮的深琥珀色卤汁,油光温润,筋膜纹路清晰分明,一圈一圈缠裹着红肉,像树的年轮。

横刀切开,切面呈淡酱红色,筋络半透明如玉,肥瘦相间,层次齐整。

钟师傅凑近看了看,又低头嗅了嗅,微微点了点头,示意过了色香这一关。

旋即夹起一片送进嘴里,慢慢地嚼着,腮帮子动着,眉头先是微微拧着,随即缓缓松开,嚼了许久才咽下去,手中筷子朝秦万山点了点,赞许道:

“不错,你卤牛腱子肉的手艺,倒比你那两口大锅里的卤味强不少。”

闻言,秦万山正想趁热打铁追问钟师傅说的那‘好事儿”到底是什么意思,可钟师傅已经把筷子往桌上一撂,嘴里嚷嚷着‘开饭开饭’,故意把话头给岔开了。

一天时间都等了,也就不差这么一会,秦万山没有追问,顺从地坐到了桌子旁,抄起筷子准备开饭。

筷子刚举起来,一个脑袋便从门外探了进来,冲着屋里热热闹闹的众人“呦了一声。

“刚开饭呐?这不巧了,我还没吃呢!不介意多添双筷子吧?”

来人正是黄师傅。

人都上门口了,而且人家师傅都坐在上座正位上,哪有往外推的道理?

秦母赶紧起身迎了上去,拉椅子、递碗、摆筷子,一面忙活着一面笑着说“添双筷子的事嘛,不麻烦不麻烦”。

一时间,这大圆桌那是热闹得很。

秦家四口人,加上钟师傅师徒俩,再加一个挎着相机的何美云,足足七口人,围坐了一圈,将这大圆桌给挤了个满满当当。

有人递碗,有人盛饭,有人夹菜,筷子在几盘子菜之间来回穿梭。

四喜丸子炖得酥烂,筷子一夹就裂开,酱汁渗进白米饭里;卤牛肉紧实弹牙,入口咸香醇厚,不柴不膩;小青菜碧绿爽口,紫菜蛋花汤热乎乎地一人一碗。

招待领导的老师傅上门给做午饭,美得众人险些把舌头都给吞到肚子里去了。

吃过午饭,秦万山终于逮着了空档,趁着钟师傅靠在椅背上眯眼歇气的工夫,凑了过去。

“钟师傅,您上回说的那好事儿,到底是个什么事儿?您这都吊了我一整天胃口了,现在饭饱汤足的,可该说了吧?”

钟师

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